Washoku Haru

Der Name „Washoku“, was so viel bedeutet wie „japanische Küche“, signalisiert den Wunsch des Restaurants, sich in den Alltag der Gäste zu integrieren. Das Restaurant strebt eine einfache Küche mit einigen cleveren Details an. Aus diesem Grund werden die Gäste möglicherweise überrascht sein und lächeln, wenn das, was ihnen serviert wird, nicht ganz dem entspricht, was sie vom Menü erwartet haben. Zum Beispiel ein Kartoffelsalat aus locker gekochten, unzerkleinerten Kartoffeln mit einer cremigen Soße, oder eine gebratene Hackfleisch-Schnitzel mit einem Hauch von Ente. Ein weiterer Spezialität ist der dicke Sabazushi-Rolle. Auf den ersten Blick unscheinbar, aber voller spielerischer Elemente.