Wai Tou Niu Rou (Meiling Road)

Dieses Lokal ist bekannt für seine Rindfleischgerichte und wurde nach dem Inhaber benannt, dessen Spitzname "Meisenfink" bedeutet. Sein berühmtes geschmortes Rinderrippchen zeichnet sich durch ein Curry-Aroma und eine Note chinesischer Kräuter aus. Das zarte Fleisch passt hervorragend zum buttrig gewürzten Reis. Ein weiteres Highlight ist das doppelt gekochte Ochsenschwanz – das Fleisch wird langsam gegart, bis es gelatineartig wird; die Brühe, angereichert mit indischen Maulbeerwurzeln, hat einen leicht süßlichen Geschmack. Einige Gerichte sind oft schnell ausverkauft, daher empfiehlt es sich, frühzeitig zu kommen.