Vena

Der Küchenchef holt das Beste aus saisonalen Zutaten heraus und kreiert damit einfache, schmackhafte Gerichte. Besuche auf dem Markt am frühen Morgen, die Teil seiner täglichen Routine sind, liefern die Zutaten, die seine Kreativität in der Küche anregen. Pasta mit Süßwasserfisch und Krabben, gekocht in ihrer eigenen Brühe, vermittelt die unverfälschten Aromen der Saison. Die Weine, die die Geschmacksnoten jedes Gerichts hervorheben, sind ein wichtiger Bestandteil des Charmes von Vena. Fragen Sie den Sommelier nach der Auswahl an edel gereiften Weinen des Hauses.