Towa

Der Name ist sowohl eine Anspielung auf den Namen des Besitzers als auch ein Gebet für bleibenden Wohlstand. Die Speisekarte kombiniert Kaiseki-Küche mit Rindfleisch und präsentiert das berühmte japanische Wagyu. "Tsukuri" und "Wanmono" eröffnen den Abend und zelebrieren die jeweilige Jahreszeit. Es folgen verschiedene Variationen von Wagyu: Frühlingsrollen gefüllt mit Rinderwurst, gegrillter Zunge und ein Hauptgericht aus paniertem Rindfleisch. Sowohl japanische als auch Rindfleischgerichte begeistern gleichermaßen.