Top Hatters Kitchen

Nur wenige Schritte von der Autobahn 580 entfernt, aber scheinbar einer anderen Welt entlehnt, bietet dieser charmante Ort – eingebettet in die ruhige Vorstadtsiedlung von San Leandro – ein einzigartig angenehmes Erlebnis. Die Eheleute Matthew Beavers und DanVy Vu, die das Lokal gemeinsam besitzen, entschieden sich, den ursprünglichen Namen beizubehalten, der an die frühere Nutzung als Familienbetrieb für Hüte erinnerte. Auch die sorgfältig zubereiteten Cocktails tragen Namen, die Anspielungen auf die Hutmacherkunst enthalten. Köchin Vu leitet die Küche und ihre geschickte Kombination aus vietnamesischen und kalifornischen Aromen ist verlockend. Die Fritthappen aus Austernpilzen und Süßkartoffeln sind voller erdiger Geschmacksnoten, und das zart schmelzende Schweinebauchkarree, langsam gegart in Kokoswasser, hat eine ungewöhnliche Tiefe. Zum Abschluss empfehlen wir die typischen Zitronen-Ricotta-Zeppole, serviert mit einer Auswahl aus drei köstlichen Saucen.