Toki Underground

Sie betreten das Lokal über die Treppe und nicht durch den Eingang von Toki Underground, der denselben Hauseingang wie The Pug Bar hat. Im Inneren fallen rohe Holzbalken, Wände mit Aufklebern und Kritzeleien sowie hängende Weihnachtsdekorationen ins Auge. Hier gibt es keine Warteschlangen mehr; Reservierungen sind unbedingt erforderlich. Die Sitzplätze an der Theke sind begehrt, und Sie haben etwas mehr als eine Stunde Zeit, um in Ruhe Ihre Speisen zu genießen. Gebratene Hähnchen-Dampfbrötchen, fein gebratene Enoki-Pilze oder Schweinefleischklöße eignen sich gut als Vorspeise, aber im Mittelpunkt steht wirklich die Ramen-Suppe. Es gibt fünf verschiedene Sorten, alle frisch zubereitet und voller Geschmack. Sie können Ihre Portion mit zusätzlichen Zutaten aufpeppen, aber was auch immer Sie tun, beenden Sie Ihre Mahlzeit mit einer leichten Yuzu-Creme.