Daru

Rasika Vets, Dante Datta und Chef Suresh Sundas stehen hinter diesem mit Spannung erwarteten indischen Restaurant. Der Eckbereich, dessen Fassade große Fenster aufweist und das ein weiß umrahmtes Sanskrit-Logo trägt, fällt sofort ins Auge. Bei gutem Wetter erhöht eine breite Gehwegterrasse die Kapazität des Restaurants. Im Inneren, an der Bar, die von lebhafter Musik erfüllt ist, interpretiert das Küchenteam klassische indische Küche auf innovative Weise. Ist das Blauschimmelkäse auf Ihren im Tandoor-Ofen gegrillten Hähnchenspießen? Ja, in der Tat. In Kombination mit einer reduzierten Sauerkirsche und Cashewnüssen ist dies eine ebenso verlockende Zubereitung wie die kräftig gewürzten Bison-Momos (gefüllte Teigtaschen). Das Lammgericht "Nariyal" ist reichhaltig und aromatisch, angereichert mit Safran, Chili und Kokosnuss. Servieren Sie dazu leichten Basmatireis, um die köstliche Sauce aufzunehmen, und beenden Sie den Abend damit.