Laos in Town

Die Aromen und die Schärfe Südostasiens stehen in diesem Restaurant im Nordosten von Washington D.C. voll im Vordergrund. Obwohl die Speisekarte viele Regionen des Landes abdeckt, zeichnet sich das Angebot des Restaurants "Laos" durch Originalität aus – ein Abschnitt ist sogar vollständig den veganen Gästen gewidmet –, und bietet Zutaten, die in ähnlichen Restaurants selten zu finden sind. Außerdem werden Gerichte angeboten, die mit "phet" (oder scharf) gekennzeichnet sind, und diese Versprechen wird auch eingehalten. Große Scheiben Wurst mit aromatischen Kräutern werden zusammen mit knackiger grüner Papaya, Erdnüssen und feurigen grünen Chilis serviert; während der berühmte Papayasalat des Küchenchefs mit hellgrünen Bohnen, einer Schweinekruste aus Laos und einer mild fermentierten Fischsauce serviert wird. Verpassen Sie nicht das einzigartige "orm", ein zartes Hähnchen-Dill-Curry, verfeinert mit asiatischer Aubergine, Kohl, Schnittlauch und weiteren grünen Bohnen. Eine umfangreiche Cocktailkarte ist eine willkommene Ergänzung.