Tierwelt.

Ist das ein Abendessen oder eine Party? Die Antwort ist beides. In diesem Hinterhofbereich des Bruma Wine Resorts gibt es Gemeinschaftstische und eine lebhafte Atmosphäre, die nie zur Ruhe kommt. Die Küche hält mit und bietet eine vielfältige mexikanische Speisekarte, die sowohl Fleischgerichte als auch Fisch- und Meeresfrüchte umfasst. Das rustikale Kochen ist selbstbewusst und mutig zubereitet, wobei die Portionen so bemessen sind, dass das Teilen unerlässlich ist, ohne dabei an Klarheit und Intensität des Geschmacks zu verlieren. Haben Sie schon einmal Kohl so intensiv gegrillt gesehen? Karotten, Knochenmark und warme Maisfladen ergeben eine überraschend aufregende Kombination. Jakobsmuscheln mit Auberginenpüree sind ein vollwertiges Gericht für sich, ebenso wie die Ansammlung von geräucherten Rebhühnern, serviert mit Chili-Aioli. Wenn Sie noch Platz haben, sollten Sie unbedingt die warmen Churros mit Guave und Dulce de Leche Eis probieren.