Taste of Chengdu

Ein seit langem etabliertes Restaurant in der Region Orlando, verspricht "Taste of Chengdu" genau das, was sein Name suggeriert: Das umfangreiche Menü konzentriert sich ausschließlich auf Spezialitäten aus dem Sichuan. Küchenchef Xiong "Tiger" Tang setzt seine Gewürze sparsam ein und bevorzugt Tiefe und Ausgewogenheit; Gerichte wie die Schweinefleisch-Wonton kommen in Chiliöl, das einen echten Geschmack bietet, nicht nur Schärfe, und das Mapo Tofu ist weich, seidig und wird in großzügigen Portionen serviert. Der Gurkensalat bietet einen erfrischenden Kontrast, leicht süß mit einer angenehmen Essigsäurenote, während das Lamm mit Kreuzkümmel eine andere Art von Wärme bietet, aromatisch und erdig. Für diejenigen, die es schärfer mögen, ist das Laziji ein Muss: Eine lebhafte Mischung aus Chilis, unter denen sich knuspriges, gut gewürztes Hähnchen und Erdnüsse verbergen. Mit großzügigen Portionen, fairen Preisen und einer wirklich umfangreichen Auswahl an Sichuan-Gerichten ist es leicht zu verstehen, warum dieses Lokal weiterhin Stammgäste anzieht.