Taste

Ein Restaurant mit mediterriner Küche und italienischen Einflüssen, nur 150 Meter von der Roten Platz entfernt.

"Taste" ist ein Restaurant mit kreativer mediterraner Küche im Herzen von Moskau. Das elegante Restaurant liegt nur wenige Gehminuten vom Roten Platz entfernt und bietet Moskauer Einwohnern und Gästen die Möglichkeit, den wahren Geschmack des Mittelmeers zu genießen. Im Inneren von "Taste", das von Licht und Luft durchdrungen ist, dominieren natürliche Materialien und kontrastreiche Kombinationen aus Pastelltönen und grünen Fliesen. Panoramafenster ermöglichen es, das geschäftige Leben der Metropole rund um die Uhr zu beobachten. Für diejenigen, die dem Trubel näher sein möchten, gibt es breite Fensterbänke. Im Restaurant gibt es sowohl große Tische für Treffen mit Freunden als auch eine Theke, an der man die Kunst der Cocktailzubereitung beobachten kann. Für private Veranstaltungen oder Geschäftsgespräche stehen separate Räume zur Verfügung. Küchenchef ist Jewgeni Mescherjakow, der über umfangreiche Erfahrung in seinem Beruf sowie Projekte wie "Aist", Bocconcino und Oli Oli verfügt. Der Chefkoch verbindet mühelos bewährte Klassiker mit modernen Trends in seinen Rezepten. Er achtet persönlich auf die höchste Qualität der Gerichte und hat für das Restaurant sorgfältig ausgewählte Lieferanten für Käse, Fisch, Fleisch und Fleischwaren ausgewählt. Das Menü basiert auf der mediterranen Küche mit deutlichen italienischen Akzenten. Man kann beispielsweise mit Thunfisch-Vitello-Tonnato, Bruschetta mit Parmaschinken oder den frischesten Meeresfrüchten – Seeigel oder Austern – begleitet von einem eisgekühlten Schaumwein beginnen. Als Vorspeise empfiehlt der Chefkoch eine italienische Fischsuppe oder eine Cremesuppe aus Topinambur mit Stracciatella. Zu den Hauptgerichten gehören Seezunge mit Kartoffelpüree und Pizzaiola-Soße, Kalbswangen oder eine großzügige Portion Hähnchen mit knusprigen Kartoffeln, Oliven und Tomaten. Unter den Desserts finden sich sowohl klassische Favoriten als auch kreative Süßspeisen, wie zum Beispiel ein Napoleon mit frischen Beeren und ein Mörtarte in dunkler Schokolade. Für die Weinkarte ist Sommelière Natalja Kobina (GQ, "Nedayniy Vostok", White Cafe) verantwortlich. Sie hat Weine von den besten Winzern der Welt ausgewählt, um die Vorzüge der Gerichte zu unterstreichen. Im Angebot sind sowohl bewährte Klassiker als auch aufstrebende Stars des neuen Jahrhunderts – organische und biodynamische Weine. Freitags und samstags treten Künstler auf, um den Abend mit Jazz-Improvisationen oder entspannter Lounge-Musik zu bereichern. Egal, ob Sie alte Freunde zum Abendessen einladen oder ein romantisches Date planen – gute Musik wird Ihren Besuch in "Taste" mit einer festlichen Atmosphäre bereichern.