tanpopo

Polierte Eisen- und Kupferplatten sind die Markenzeichen dieses Restaurants. Flamme und Metall wurden sorgfältig ausgewählt, um jeden Bestandteil zu ergänzen: Das Kochen auf Eisen verstärkt das Aroma, während Kupfer verborgene Nuancen hervorhebt. Die Speisekarte bietet eine breite Auswahl, von Klassikern wie Okonomiyaki bis hin zu kreativen Gerichten wie dem im westlichen Stil zubereiteten "Tonpeiyaki", einem Gericht aus gebratenem Schweinefleisch und Gemüse, umhüllt von einer Omelett. Hier gibt es auch frittierte Fischkuchen, die mit saisonalen Zutaten wie Brennnesselsprossen im Frühling oder frischem Ingwer im Herbst zubereitet werden. Teppanyaki mit einem unverwechselbaren Charakter, gegrillt mit Leidenschaft.