Tangará Jean-Georges

Es gibt Momente, in denen wir alle ein besonderes Essen genießen möchten, und dieses Restaurant im luxuriösen Palácio Tangará Hotel, eine faszinierende grüne Oase inmitten tropischer Vegetation im Herzen des Parque Burle Marx, wäre dafür der perfekte Ort. Es wird vom französischen Chefkoch Jean-Georges Vongerichten geleitet, der ein kulinarisches Imperium mit über vierzig Betrieben führt. Die Küchenchefs Filipe Rizzato und Neusi Machado bieten eine anspruchsvolle internationale Küche mit modernen Gerichten, die vor allem auf Feinheit und reinen Aromen setzen. Die Speisekarte, die spezielle Abschnitte für Kaviar, rohe Fischgerichte sowie vegetarische und vegane Optionen (z.B. Krebsrisotto, gebratenes Entenfilet...) enthält, wird durch zwei Degustationsmenüs ergänzt. Darüber hinaus gibt es ein exklusives Kochstudio in der Küche sowie jeden Abend Live-Musik in der Hotelhalle, was es zu einer angenehmen Option für einen Drink macht.