Tam Tam

Das Ehepaar Tam Pham und Harrison Ramhofer veranstaltet eine Party nach ihren eigenen Vorstellungen. Am Rande des Stadtzentrums, in der Nähe des Gerichtsgebäudes, finden Sie weder einen prunkvollen Raum noch eine DJ-Bühne oder Personen mit High Heels oder Designerschuhen. Es gibt keinen Türsteher. Stattdessen sind Sie herzlich eingeladen, so zu kommen, wie Sie sind, zu dieser Feier der vietnamesischen Küche, die als ein privater Kochclub begann. Ein Großteil des Essens benötigt keine Besteck: Denken Sie an Hähnchenflügeln in einer Glasur aus Fischsauce-Karamell, geräuchertes Lamm mit Salatwraps und Banh-Hoi-Nudeln sowie Schweinerippchen in Tamarinden-Glasur. Beenden Sie das Essen mit einem Stück Käsekuchen, der mit fermentierter Cashewcreme zubereitet wurde und mit einer Passionsfrucht-Gelée bedeckt ist. Das Restaurant ist ein lebendiger und unterhaltsamer Ort für jeden Geschmack, bis hin zur versteckten Karaoke-Anlage.