Sushi Shunei

Das Restaurant befindet sich auf dem Hügel von Montmartre und besticht durch ein elegantes, minimalistisches Interieur, das die ästhetischen Prinzipien japanischer Restaurants widerspiegelt: helle Holzmöbel, eine lange Theke und eine beeindruckende Decke im Origami-Stil, entworfen von einer Innenarchitekturbüro. Chizuko Kimura und der Sushi-Meister Takeshi Morooka setzen das Erbe von Shunei Kimura fort, der diesem Lokal zu seinem Erfolg verholfen hat. Das "Omakase"-Menü ist in zwei Varianten erhältlich, die bei der Reservierung ausgewählt werden müssen. Beide Menüs bieten den Gästen ein authentisches sensorisches Erlebnis durch perfekt zubereitete Nigiris, eine außergewöhnliche Auswahl an Fisch, handwerkliches Können und eine Vielfalt an feinen Gewürzen. Dabei wird auch Japans einzigartige Vorstellung von Gastfreundschaft berücksichtigt, die sowohl unaufdringlich als auch äußerst aufmerksam ist.