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Dieses Restaurant, das in einer ehemaligen Seifenfabrik untergebracht ist, versprüht einen authentischen Charme und besticht durch originale architektonische Elemente wie Erkerfenster und Betonböden. Das einzigartige Degustationsmenü bietet traditionelle taiwanesische Gerichte mit raffinierten Geschmackselementen. Ein besonderes Highlight ist die kalte Suppe mit geräuchertem Marlin und Aiyu-Gelee, verfeinert mit Shishito-Pfeffer und einer Sauce aus "Geisterpflanze". Probieren Sie die selbstgemachten alkoholischen Getränke mit lokalen Aromen wie Ingwerlilie oder eingelegter Ananas.