Chin Chih Yuan (Central)

Dieses Geschäft wurde 1978 gegründet und machte sich einen Namen mit Reis, der in einem weichen Säckchen aus Rattan gedämpft wird und dabei einzigartige Aromen entfaltet. Obwohl er heute nicht mehr auf diese Weise zubereitet wird, wird hochwertiger, regionaler Reis nun mit einer kleinen Menge selbstgemachter, eingelegter Kräutermustard verfeinert, was ihm eine herzhafte Süße verleiht. Der frittierte Hähnchenschenkel ohne Knochen, mit seiner goldenen, knusprigen Kruste und dem saftigen Fleisch, passt hervorragend zu dem Reis. Es ist oft während der Essenszeiten sehr voll, daher empfiehlt es sich, am Nachmittag vorbeizukommen, um längere Wartezeiten zu vermeiden.