Sono Asia

Ein Restaurant mit asiatischer Küche in europäischer Interpretation, gelegen im großen Boulevard der Petrograder Seite. Fleisch und Meeresfrüchte vom Grill, hausgemachte Nudeln, offene und handgerollte Sushi-Variationen.

Das Restaurant ist geschlossen. Ein Restaurant mit asiatischer Küche in europäischer Interpretation, gelegen im großen Boulevard der Petrograder Seite. Fleisch und Meeresfrüchte vom Grill, hausgemachte Nudeln, offene und handgerollte Sushi-Variationen – die Gäste finden auf der Speisekarte ungewöhnliche asiatische Gerichte in einer kreativen Interpretation. Für die Küche des "Sono Asia" ist Küchenchef Valerij Porjadin verantwortlich, der für seine Arbeit im Panoramarestaurant Cristal bekannt ist. Valerij, der mehrere GQ-Auszeichnungen erhalten hat, hat den Schwerpunkt auf ungewöhnlichen Kochtechniken gelegt, wie z.B. Fermentation und Robatayaki – einem traditionellen japanischen Grill. In der Küche wird das Konzept der Abfallvermeidung angewendet. Dim Sum, japanische Pfannkuchen und Oszusushi präsentieren authentische Geschmäcker des Ostens und werden Feinschmecker begeistern. Ein spezieller Bereich ist den offenen und handgerollten Sushi-Variationen mit Jakobsmuscheln, Marmorbeef und Yuzu gewidmet. Artjom Gontscharow, Gewinner des Simple Wine Trophy 2021 und Träger dreier Auszeichnungen der Russian Wine Awards, hat für das Restaurant eine Weinkarte entwickelt und darin ausgewählte Weine von lokalen Betrieben aus dem alten Europa zusammengestellt. Alle Weine in der Karte wurden nach den Prinzipien des Food Pairings ausgewählt und passen perfekt zu den asiatischen Gerichten und Meeresfrüchten. Die Cocktailkarte umfasst sowohl eigene Kreationen als auch Variationen beliebter Klassiker. Das "Sono Asia" ist in einem eklektischen Stil gestaltet: Die Backsteinwände werden durch Leuchten ungewöhnlicher Form ergänzt, den Raum unter der Decke zieren Glasbälle und eine Metallinstallation, die an Fischschuppen erinnert. Das "Sono Asia" unterstützt bei der Gestaltung unvergesslicher Feiern: einer schönen Hochzeit, einer stilvollen Geburtstagsfeier oder einer ausgelassenen Firmenveranstaltung. Den Gästen stehen zwei geräumige Säle mit beeindruckendem Interieur zur Verfügung, die jeweils komplett für eine Veranstaltung gemietet werden können. Die Gäste können ihren eigenen Kuchen mitbringen, und für Geburtstagskinder gibt es einen angenehmen Rabatt auf die gesamte Speisekarte. Für maximalen Komfort der Gäste steht eine Garderobe zur Verfügung, und professionelle Geräte sorgen für hochwertigen Sound bei den Feiern. Das Restaurant "Sono Asia" in der Petrograder Straße ist ein Ort, an dem moderne panasiatische Küche, ein anspruchsvolles Interieur und innovative Techniken vereint sind!