Sobadokoro Toki

Über der Eingangstür dieses Geschäfts im Stadtteil Kitashinchi hängt ein "shimenawa", ein verdrehtes Stropseil, das vor bösen Geistern schützen soll. Auf einem Holzblock über dem "shimenawa" ist die Phrase "Senkyaku Banrai" eingraviert: "Mögen Kunden in Tausenden und Zehntausenden ankommen!" In der Hoffnung, dass dieser Wunsch in Erfüllung geht, bleiben die Türen bis spät in die Nacht geöffnet. Die umfangreiche Speisekarte reicht von Vorspeisen, die zu Sake serviert werden, bis hin zu saisonalen Soba-Gerichten. Zum Mittagessen ist Soba mit Sushi eine willkommene Überraschung. Im Sommer wird kaltes Curry-Soba mit einer Vielzahl von Gemüse garniert. Im Winter wärmt Austern-Soba in weißer Miso-Suppe den Körper von innen. Die saisonalen Spezialitäten bieten etwas Besonderes, auf das man sich freuen kann.