Sityy Dragon

Das asiatische Bistro "Sыty Drakon" bietet eine Auswahl aus vier beliebten asiatischen Küchenrichtungen: traditionelle Suppen, Reis- und Nudelgerichte im Wok-Stil, Sushi und Rollen sowie Vorspeisen.

"Ikigai" ist ein japanischer Begriff, der sich auf Deutsch mit "Lebensfreude" übersetzen lässt. Es ist eine Philosophie, die lehrt, Sinn und Freude in dem zu finden, was uns umgibt, und so innere Ruhe zu erlangen. Nun wird es einfacher, Ikigai zu erleben: Im Zentrum von Krasnaja Poljana hat das asiatische Bistro "Sыty Drakon" von Co-Co Team eröffnet. Die wichtigsten Prinzipien dieses neuen Lokals sind: lecker, schnell, viel und für jeden. Auf der Speisekarte stehen vier beliebte asiatische Küchenrichtungen: traditionelle Suppen, Reis- und Nudelgerichte im Wok-Stil, Sushi und Rollen sowie Vorspeisen. Hier kann man die legendäre thailändische Tom-Yam-Suppe, japanisches Ramen oder chinesische hausgemachte Nudeln im Wok probieren, die genau so zubereitet werden, wie es in den asiatischen Ländern üblich ist. Um den Gerichten einzigartige Nuancen zu verleihen, verwendet der Küchenchef von "Sыty Drakon", Maxim Chomitsch, authentische Gewürze: Kaffirlimettenblätter, Goji-Beeren und Ylang-Ylang. Die umfangreiche Auswahl an Rollen und Sushi im "Sыty Drakon" folgt einem wichtigen Prinzip: alle werden aus frischem Fisch zubereitet. Neben den üblichen Getränken bietet die Bar japanische Getränke ohne Zucker und Kohlensäure sowie Limonaden auf Basis asiatischer Früchte, zum Beispiel Yuzu-Äpfel. Die Ästhetik des Landes des aufsteigenden Sonnenuntergangs findet sich auch im Interieur des "Sыty Drakon", das man mit zwei Worten beschreiben kann: Natürlichkeit und Eleganz. Der gemütliche, fast intime Raum (nur 32 Sitzplätze!) ist im japanischen Stil gehalten, der Minimalismus Japans mit skandinavischem Komfort verbindet. Die Dekoration ist schlicht, mit natürlichen Materialien wie Stein, Holz, Leinen und Baumwolle, klaren Linien und viel Platz. Das Symbol des Bistros ist ein Drache, der in der asiatischen Kultur als Schutzgeist gilt, der Glück bringt, aber nicht als ein gewöhnlicher Drache, sondern als ein freundlicher, gutmütiger Riese, der jeden willkommen heißt.