Shang Hao Chih Beef Soup

"Wer früh kommt, der zuerst dran ist" – für diese Restaurants berühmte Rinderbrühe sollten Sie wirklich früh kommen, da sie oft schon vor 11 Uhr ausverkauft ist. Kenner bevorzugen das handgeschnittene taiwanesische Rindfleisch in einer Brühe aus Rinderknochen, das eine bernsteinfarbene Farbe und einen intensiven Geschmack hat. Verpassen Sie nicht das gebratene Rindfleisch mit chinesischem Grünkohl, da der Inhaber und Koch jeden Morgen persönlich jungen Grünkohl auf dem Markt auswählt und das Gericht frisch zubereitet, wodurch ein ausgeprägter Wok-Geschmack und eine befriedigende Textur entstehen.