Shan Hai Nan Yan

Nur wenige Schritte vom berühmten Yongde-Gildehaus entfernt befindet sich dieses Restaurant im historischen Viertel Shangxiahang. Es besteht aus restaurierten Gebäuden, die private Räume, einen Hauptspeisesaal und eine Teestube beherbergen. Die Speisekarte konzentriert sich hauptsächlich auf Fujian-Gerichte, bietet aber auch einige kantonesische Optionen sowie eigene Kreationen. Die Suppe aus weißer Yongchun-Ente besticht durch ihre intensiven Kräuteraromen; das Seafood-Hotpot von Xiamen Sha Cha mit Abalone, Tintenfisch, Austern und Garnelen ist einfach zu gut, um es nicht zu probieren.