Senti Menti

Ein Ort, der von Dolce Vita durchdrungen ist. Ein Ort, an dem die Speisekarte aus kleinen Gerichten besteht, die Regale sind mit Flaschen mit verlockenden Etiketten gefüllt, und überall herrscht Gelächter und angeregte Gespräche.

Ein Restaurant mit leichtem Charakter, unbeschwert und fröhlich, das die Liebe zum Leben feiert: ein Treffpunkt für jeden Anlass und zu jeder Zeit. Die meisten Gerichte werden hier als kleine Portionen serviert: Cicchetti, Pinxtos, Crostini oder leichte Snacks, die gut zu Wein aus der Salumeria passen. Der Küchenchef des Projekts, Sergej Schijanow (Alpaca), bietet eine gute Auswahl an hausgemachter Pasta, bei der er selbst klassischen Gerichten ungewöhnliche Akzente verleiht, neapolitanische Pizza mit dickem Rand, die direkt aus dem Ofen kommt, und all dies wird in bezauberndem, filigranem Geschirr mit floralen Motiven serviert. Für die Cocktails im neuen Projekt verantwortlich sind das Duo Kirill Haust und Georgi Kasanow (Folk). Die Barkeeper gestalten die Karte rund um die lebhaftesten italienischen Karnevale und beziehen die Gäste in die Kreation der Getränke ein. Die Dessertkarte liegt in den Händen der Chefpatissière Tatjana Kowaljowa (Lou Lou, Lui), die täglich die Auslage mit ungewöhnlichen Desserts schmückt, wie z.B. einem Honigkuchen in Form des Kolosseums und einer luftigen Baisertorte. Für die Auswahl an Craft-Weinen ist Jewgeni Mifanjuk (Share Bistro) zuständig. Der Sommelier bietet avantgardistische Weine an, die in der Speisekarte mit humorvollen Hinweisen begleitet werden. Das Interieur von Senti Menti stammt von Alexandra Burmistrowa (Verd, Blau). Die Designerin hat die cremefarbene Basis des Projekts mit Akzenten aufgelockert: Fliesen in Burgunderrot, Möbel aus dunklem Holz, die auf Flohmärkten gefunden und restauriert wurden, und leuchtende, dreimetrige Gemälde – wie kokette Illustrationen aus dem Leben des Restaurants. Das Herzstück des Projekts ist ein großer Ofen, am Eingang empfängt eine bunte Dessertauslage die Gäste, und der Raum ist in zwei Etagen unterteilt. Die erste Etage erinnert an ein italienisches, lebhaftes Bistro, während die untere Etage intimer ist, mit einem großen Weinkeller und einem separaten Raum für 10 Personen.