ChefID · МОСКВА
СОВРЕМЕННАЯ ЕВРОПЕЙСКАЯ · GEÖFFNET
Taynaya Komnata
Über
Eine irische Kneipe unter Gewölben, in den ehemaligen Salzlagern, mit fünf separaten, malerischen Räumen, die durch eine gemeinsame Aufgabe vereint sind: die Besucher überwältigen.
"Die Geheime Kammer" wird von einem äußerst produktiven und einem der mutigsten Teams der Stadt eröffnet – "Bureau of Findings", einem Kreativkollektiv der Pub Life Group, dessen Branding in Zusammenarbeit mit dem Studio von Artem Lebedev entwickelt wurde. "Die Kammer" beginnt dort, wo die berühmten Wasserkreisläufe der Kneipe "Black Swan" enden. Durch einen äußerst provisorischen Serviceeingang gelangt man in eine Reihe von Korridoren in den Salzlagern, und dort befindet sich die skurrile, gotische "Narnia" der Kneipe, mit Orgelpfeifen, alten Buntglasfenstern, einem Glockenturm (in einem der Räume hängt eine echte, laute Glocke) und einem mittelalterlichen Weinkeller. Es handelt sich um einen fast 200 Meter langen, gewölbten Raum in den malerischen Außenbereichen von "Black Swan", mit fünf separaten Räumen, die durch eine gemeinsame Aufgabe vereint sind: die Besucher überwältigen. Man sollte jedoch keine religiösen oder gar traditionellen Elemente in "Der Geheimen Kammer" erwarten. Der gesamte Raum mit seinen improvisierten Ritualen und Essensattraktionen ist ein rein antiquarisch-alchemistisches Abenteuer, bei dem man eine Pint Bier in der Hand hält. Schließlich sind Abenteuer des Geistes und des Körpers untrennbar. In der Kneipe kann man zwischen den Räumen umherwandern und die sorgfältig restaurierten Buntglasfenster aus dem 18. Jahrhundert der Kirche St. John in Battersea, die Eisengitterfenster aus einer Methodistengemeinde im Norden von Wales oder einen alten Wandteppich mit einem verwirrten Löwen und einem blutrünstigen Wildschwein bewundern. Man kann andächtig (nun, wie auch sonst) auf die echten Orgelpfeifen hinter der Bar schauen, Geburtstage im Steinraum mit 100-jährigem Porzellan von Villeroy & Boch feiern und in die Kasernen-Glocke von 1860 läuten (bitte nicht öfter als einmal). Und schließlich kann man die Speisen des Chefkochs Artem Mukhin (Bambule, Abbey Players, Hitachi, Botafogo) genießen, sich mit Getränken eindecken und Fußball schauen, während man auf samtenen Kirchenbänken sitzt, die traditionelle, niedrige Ablagen an der Rückseite der Bänke haben, wo es für begeisterte Fans üblich ist, sich in die Hocke zu beugen und Gebete für den Sieg ihres Lieblingsteams zu sprechen. Die Iren haben schließlich die ganze Welt dazu gebracht, sich leidenschaftlich in Wut, Liebe und Trunkenheit zu stürzen. Neben der üblichen Auswahl an Whiskey und Fassbier, die in einer Kneipe zu finden sind, warten in "Der Geheimen Kammer" bereits Fässer aus einer alten Brennerei mit einem speziellen Bier (nach Tradition werden sie jedes Jahr zum Geburtstag geöffnet) und bald wird es ein "Kassa" geben – ein spezielles Gerät zur Lagerung von Wein in Flaschen, in dem "Die Geheime Kammer" jungen Wein reifen lassen wird, um ihn später bei allen großen und kleinen Feiern ausgiebig zu genießen. Die Kneipe ist täglich ab 18:00 Uhr geöffnet. Es empfiehlt sich, Tische im Voraus zu reservieren und mindestens ein paar Stunden einzuplanen, um alles hier sorgfältig zu erkunden. Eine besondere Bitte: Verpassen Sie nicht das geschnitzte Holzschild über dem Eingang (oder Ausgang – je nachdem, wann und wie der Gast wieder zu sich kommt). Dieses Kathedralen-Schild hing 200 Jahre lang würdevoll in einer Kirche über den Köpfen verschiedener Priester, bis die Kirche aus noch ungeklärten Gründen in den 1950er Jahren abgerissen wurde. Seitdem hat es "Dienst" als DJ in einer Kneipe in Kilkenny geleistet und ist nun als Symbol für Widerstandsfähigkeit und unstillbare Lebensfreude in "Der Geheimen Kammer" im Einsatz.
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- Москва, Солянка 1/2, вход через Black Swan Pub, Москва, Moscow, Russia
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