ChefID · МОСКВА
АРГЕНТИНСКАЯ · GEÖFFNET
Carniceria Vino
Über
Ein argentinisches Fleischrestaurant, versteckt im Keller der Bäckerei Masa Madre in der Soljanka-Straße. Der Restaurantbesitzer Denis Bobkov und der Küchenchef Roman Palkin kombinieren südamerikanisches Grillen über offenem Feuer mit dem preisgekrönten japanischen Miyazaki Wagyu-Rindfleisch, begleitet von argentinischen Malbec-Weinen und einer sorgfältig ausgewählten Sake-Karte. Backsteinwände, Kerzenlicht und eine intime Atmosphäre, die an eine versteckte Bar erinnert, prägen den Charakter des kleinen Speisesaals.
Ären nach Küchenchef
Epochen
- 2024–heute
Roman Palkin era
KüchenchefRoman Palkin
Küche und Service, nach Rolle
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Шеф-повар
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- Solyanka St. 1/2, bld. 1 (Masa Madre basement), Москва, Moscow, Russia
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