Seki Hanare

Kreative Küche mit Schwerpunkt auf Sake. Vorspeisen werden als eine Kombination von verschiedenen Gerichten serviert, um den Fluss der Getränke aufrechtzuerhalten. Die "Tsukuri"-Gerichte zeichnen sich durch einfallsreiche Anordnungen von Beilagen aus. Einzigartig ist, dass Fleischgerichte einen unverzichtbaren Bestandteil bilden. Jedes Gericht ist großzügig portioniert, sodass jeder Bissen ein unvergessliches Erlebnis wird. Die Sammlung von Sake und Shochu, die bei Besuchen in Brauereien zusammengetragen wurde, ist beeindruckend; da der Laden sich auf lokale Spezialitäten konzentriert, sind auch die Auswahl an Wein und Whisky ausschließlich japanischer Herkunft.