Sarukame

Sarukame wird derzeit von Hiroto Honma geführt, dem Sohn des Gründers und Küchenchef der zweiten Generation. Er pflegt das kulinarische Erbe des Restaurants, indem er die ursprünglichen Rezepte bewahrt. Diese Bemühungen, kombiniert mit seinem gastronomischen Gespür und seiner internationalen Erfahrung in der Gastronomie, verleihen diesem Lokal neue Dimensionen. Sarukame entwickelt weiterhin exklusive Menüs, die die Aromen von trendiger Ramen-Küche aus Japan, klassischen Geschmacksrichtungen und neuen, originellen Kreationen vereinen. Dadurch wird die Markenidentität des Restaurants geprägt und den sich ständig ändernden Bedürfnissen der Ramen-Liebhaber in Seoul gerecht geworden.