Damtaek

Damtaek ist eine gemütliche kleine Ramen-Küche, versteckt in einer ruhigen Seitenstraße in der Nähe des Hapjeong Bahnhofs. Der Küchenchef Jo Won-hyeon hat diesen charmanten Ort bewusst mit alten Artefakten geschmückt. Die "Shio"-Ramen des Restaurants, sowie die damit verbundenen Variationen, die die gleiche Brühe verwenden, stehen im Kontrast zu dem einladenden und bodenständigen Ambiente. Die raffinierten und klaren Aromen der Suppen sind einzigartig und wecken eine anhaltende Begeisterung. Mit einer Leidenschaft für die Kreation von Geschmäckern, die sich nicht an kulinarische Konventionen halten, hat der Küchenchef sein Handwerk konsequent darauf ausgerichtet, die Kunst der "Shio"-Ramen zu perfektionieren und Ramen zu kreieren, die jeden Gaumen erfreuen können.