Hapjeongok

Hapjeongok ist ein Restaurant, das aus Nostalgie entstanden ist. Bei einer Unterhaltung über die Rinderknochensuppe und die gekochten Rindfleischscheiben des Schwiegervaters schlug dieser seiner Schwiegertochter vor, ein Restaurant zu eröffnen, in dem Rinderknochensuppe serviert wird. Das Lokal hält sich an diese Inspiration: Eine tief aromatische Rinderbrühe, Reis, der im heißen Sud weich und süß wird, zarte Scheiben Rindfleisch und eine großzügige Portion gekochter Innereien. Die Kimchi-Sojasuppen des Restaurants sind ebenfalls einen Besuch wert. Täglich werden nur etwa 100 Portionen Suppe serviert, also kommen Sie frühzeitig.