Ron Gastrobar

Ron Blaauw kann zu Recht als kulinarisches Genie bezeichnet werden. Im Jahr 2013 verwandelte der beliebte Koch sein mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichnetes Restaurant in dieses zugängliche Gastrobar und machte es sofort zu einem Erfolg. Das Lokal ist urban, farbenfroh und modern. Selbst ein Besuch auf der Toilette ist hier ein Erlebnis – im Herrendom kann man Fußballkommentare hören, während die Damen Witze genießen können. Chef Blaauw hat verschiedene Atmosphären geschaffen, in denen man seine entspannte Gastronomie entdecken kann. In diesem Gastrobar gibt es keinen Platz für unnötige Details, dafür aber für originelle Kombinationen und ausgeprägte Aromen. Hier kann man erfrischende Einfachheit genießen. Anspruchsvoll, raffiniert, unverwechselbar. Man denke beispielsweise an ein in Roséwein gegartes Taienterfilet "en croûte" mit einer Scheibe Gänseleber, begleitet von gegrillten Frühlingszwiebeln und einer Sauce auf Basis von Pfifferlingen, Cognac und einer Geflügelsauce für tiefgründigen Geschmack. Im Ron Gastrobar tanzen die Aromen auf dem Teller. Die beeindruckende Speisekarte bietet Klassiker wie Beef Wellington, vegetarische Optionen wie den sensationellen Zwiebel-Martini (mit Comté-Käse-Schaum!) und hochwertige Produkte wie Wagyu-Rind und Wolfsbarsch, zubereitet auf dem Grill. Hier möchte man alles probieren! Im Ron Gastrobar werden die Aromen der weltoffenen Stadt Amsterdam lebendig.