Rocios mexikanische Küche.

Mexikanische Restaurants haben Glück, wenn sie eine gute Mole-Soße zubereiten können. Köchin Rocio Camacho geht jedoch weit darüber hinaus und bietet in diesem bescheidenen Restaurant in Bell Gardens, das wenig Dekoration aufweist, ein viel größeres Angebot. Von der tiefschwarzen Oaxaqueno-Mole über die würzig-süße Manchamanteles-Mole bis hin zur lebhaften Verde-Mole sind die hier angebotenen Mole-Soßen komplexe und raffinierte Kreationen, die zu Ihrer Wahl aus Hühnchen, Fisch, Garnelen, Steak oder sogar einer riesigen Chili relleno serviert werden. Auf einer Speisekarte, die ein breites Angebot umfasst, sollten Sie sich auf dieses Spezialgericht konzentrieren, das in üppiger Portion serviert wird. Andernfalls positionieren Sie sich gut für den Hauptgang mit einem warmen Korb voller Chips und verschiedenen Soßen sowie einer Platte mit Empanadas gefüllt mit Zucchiniblüten.