Pizzeria Bianco Los Angeles

Die Pizzeria Bianco beweist, dass Los Angeles mehr als mithalten kann, wenn es um Pizza geht. Auch heute noch bilden sich lange Schlangen in ROW DTLA, wobei sowohl die Gäste im Speisesaal als auch diejenigen, die Essen zum Mitnehmen bestellen, sich um Chris Biancos berühmte, leicht verbrannte Pizzen drängen. Die Speisekarte ist weiterhin auf wenige, aber perfekt ausgeführte Pizzas konzentriert, von der "Biancoverde" mit frischem Mozzarella, Parmigiano-Reggiano, Ricotta und Rucola bis zur "Wiseguy" mit Holzofen-gebackener Zwiebel, Fenchelwurst und geräuchertem Mozzarella. Die Margherita bleibt ein Referenzpunkt ihrer Einfachheit, während Vorspeisen, Salate, Sandwiches zum Mittagessen und Ricotta-Gnocchi das Angebot ergänzen.