Ramen Hayato

Dieses seit langem bestehende Ramen-Restaurant erfreut sich bei den Japanern großer Beliebtheit und ist bekannt für seine "Drei großen Ramen-Varianten": Sojasauce, Salz und Miso. Neukunden sollten zunächst die Ramen mit Sojasauce bestellen. Sobald man jedoch weiß, dass der Küchenchef aus Hokkaido stammt und in Sapporo studiert hat, könnte man sich dazu verleiten lassen, die Miso-Ramen zu probieren. Die Ramen mit Sojasauce werden mit einer doppelten Brühe serviert, bestehend aus einer Fleischbrühe und einer Fischbrühe. "Ura-Shoyu", die "versteckte" Soja-Ramen-Variante, die nicht in der Speisekarte aufgeführt ist, verwendet ausschließlich eine Fleischbrühe. Wenn Sie sich schwer tun, eine Wahl zu treffen, beginnen Sie mit den Gerichten, die im "offiziellen" Menü stehen.