Quimbaya

Wenn Sie Ihre Geschmacksknospen auf eine kulinarische Reise mitnehmen möchten, bietet Quimbaya die perfekte Gelegenheit. Der Küchenchef Edwin Rodríguez beherrscht es, die Aromen seiner Heimatkolumbien wiederzugeben, dem Ursprungsland der literarischen Strömung des magischen Realismus. Dieses Restaurant, das seinen Namen von einem indigenen Stamm ableitet, der für seine Goldschmiedekunst berühmt ist, verfügt über eine kleine Bar mit einer hervorragenden Auswahl kolumbianischer Spirituosen sowie einen minimalistisch gestalteten Speisesaal mit einer offenen Küche, in der die Gäste mit den Köchen interagieren können. Die Küche basiert auf drei Degustationsmenüs: "Clásicos Q" (bietet die bekanntesten Gerichte, wobei Sie nach Ihren Vorlieben auswählen können), das sogenannte "Experiencia QUIMBAYA" (eine Reise in die lebendige Erinnerung Kolumbiens) und schließlich das "Gran Menú QUIMBAYA", den ultimativen Ausdruck kolumbianischer Küche, der unsere Seelen begeistern soll, mit köstlichen Kleinigkeiten und einigen weiteren besonderen Gerichten.