A'Barra

A'Barra ist mehr als nur ein Restaurant: Sein modernes Konzept dreht sich um hochwertige Produkte wie Iberico-Schweinefleisch von Joselito und saisonales Gemüse aus La Catedral de Navarra. In einer beeindruckenden Umgebung mit feinem Holz, einem großzügigen Layout und modernem Design können die Gäste zwischen dem eleganten Speisesaal, geräumigen privaten Räumen, einem exklusiven Tisch in der Küche und "La Barra" wählen – einem separaten, stilvollen Bereich, der sich ideal für einen Cocktail oder einen Aperitif eignet. Küchenchef Sergio Manzano setzt auf ein Konzept, das eng mit den besten Zutaten, Techniken und einer großen Leidenschaft verbunden ist. Deshalb laden sowohl die Speisekarte (mit der Option zur Bestellung von halben Portionen) als auch das Degustationsmenü dazu ein, traditionelle Aromen aus einer modernen Perspektive zu entdecken. Zu den Spezialitäten gehören unter anderem "Huevo de Mos" mit Tagliatelle aus Joselito-Schinken und geräuchertem Aal sowie Steak Tartare. Lassen Sie sich von dem ausgezeichneten Sommelier Valerio Carrera bei der Weinauswahl aus der umfangreichen Weinkarte beraten.