Prodigi

Das Erste, was einem bei Prodigi ins Auge fällt, ist der Name, der aus den ersten Silben von drei benachbarten Straßen (Provença, Diagonal und Girona) gebildet wurde. In diesem Restaurant im modernen Stil bleibt die Speisekarte trotz ihrer Kürze ihren saisonalen Zutaten treu und betont die Vorzüge der traditionellen katalanischen Küche, die hier erfolgreich auf modernste Art interpretiert wird. Ergänzt wird dies durch zwei Menüs: ein Drei-Gänge-Menü, das nur während der Mittagszeit an Wochentagen erhältlich ist, sowie eine zweite, umfangreichere Degustationsmenü-Option. Der Küchenchef Jordi Tarré, der für seine äußerst eleganten Gerichte mit traditioneller Basis und subtilen internationalen Einflüssen bekannt ist, möchte seine Gäste immer wieder überraschen, weshalb er die Gerichte je nach Saison verändert. Bei unserem letzten Besuch hat uns sein Reisgericht mit Tintenfisch und Sobrassada (eine katalanische Wurst), serviert mit Tintenfischscheiben, Limettenscheiben, Wasabi-Emulsion und Meeressprossen, besonders gut gefallen!