Pertinence

Ryunosuke Naito und Kwen Liew lernten sich im Restaurant Antoine im Jahr 2011 kennen. Ryunosuke ist Japaner und hat in einigen der renommiertesten Restaurants von Paris (Taillevent, Meurice) gearbeitet, während Kwen aus Malaysia stammt. Gemeinsam haben sie diese elegante, minimalistische Atmosphäre geschaffen, die durch helle Holzböden und Knoll-Stühle geprägt ist. Die zurückhaltende, gemütliche Stimmung passt perfekt zu ihrer Persönlichkeit und ihrem Konzept. In der Küche kreieren sie Gerichte mit frischen Zutten, die von intensiven Aromen geprägt sind und gleichzeitig eine neue Interpretation der französischen kulinarischen Tradition darstellen. Wie der Name schon andeutet, wird hier hervorragend gekocht…