Pale Jade Pavilion

Eingebettet in ein Kaufhaus beeindruckt dieser schlichte Raum mit seinen türkisfarbenen Wänden und auffälligen Leuchten. Seit den 1960er Jahren betreibt dieses Familienunternehmen eine traditionelle Gaststätte, deren Gerichte am besten mit Alkohol genossen werden. Der Eigentümer der vierten Generation hält sich noch immer an die gleichen Prinzipien; seine geschmackvollen Speisen werden in großen Portionen serviert, die zum Teilen gedacht sind. Der intensiv gewürzte Eintopf aus Wirsing wird drei Stunden lang mit getrockneten Garnelen, getrocknetem Scholle und Hühnerknochen gekocht.