Simmer House

Dieses kleine Juwel wurde aus ehemaligen Mitarbeiterwohnungen der Taipower Company umgebaut und bietet fünf verschiedene chinesische Doppelkoch-Suppen, die jeweils mit einer Beilage serviert werden, sowie eine Auswahl zwischen Reis oder Nudeln. Liebhaber scharfer Speisen sollten sich die Austern-Hühnersuppe mit Chili nicht entgehen lassen – Gemüse ergänzt auf angenehme Weise den Umami-Geschmack von Hähnchenschenkeln und Austern aus Yunlin. Zu den Klassikern gehört der Koshihikari-Reis aus Japan, vermischt mit Tainan No. 16 und belegt mit nori-gesalzenem Schweinefleisch.