OVO izakaya

Eine japanische Gastrobar, die gleichermaßen Wert auf Speisen und Getränke legt, mit perfekten Sushi, die dank des Roboters "Wally-san" möglich werden.

OVO Izakaya ist eine japanische Gastrobar der neuen Generation, die im ersten Stock des Einkaufszentrums "Europa" eröffnet wurde. Ein zentrales Element des Konzepts ist die gleichwertige Bedeutung von Getränken und köstlichen, asiatisch inspirierten Speisen. Das Ergebnis ist eine warme Atmosphäre, die zum geselligen Beisammensein einlädt. Im Mittelpunkt der Speisekarte stehen Tokioter Ramen mit hausgemachter Nudeln, serviert in halbliter-förmigen Schüsseln. Die reichhaltige Brühe wird acht Stunden lang aus Dorfhühnern mit Tare-Katsubushi zubereitet. In OVO werden saisonale Ramen angeboten, darunter Varianten mit Hähnchen, Ente, Rindfleisch in Kalbi-Sauce, eine vegetarische Variante und ein cremiges Curry-Ramen. Gewürze, Kokosmilch und Limettenblätter für Tom Yam kommen aus Thailand. Jakobsmuscheln, Krabben und Garnelen für das "Amo Ebi" aus dem Japanischen Meer werden einmal pro Woche aus Wladiwostok geliefert. Der Roboter "Wally-san", der auf einer Auktion in Tokio erworben wurde, trägt dazu bei, die Sushi perfekt zuzubereiten. Die Speisekarte umfasst klassische und kreative Rollen, japanische Poké-Gerichte (Chirashi), japanische Sandwiches (Katsu-Sando), Chili-Krabben, Udon, würzige, knusprige Auberginen und Garnelen-Popcorn. Wie der Name "Izakaya" vermuten lässt, bietet die Bar eine große Auswahl an Getränken, darunter Sake und die legendären koreanischen Frucht-Soju. Es gibt Bier aus Deutschland, Thailand und China, würzigen Mango-Apfelwein und kreative Sommercocktails, darunter der hauseigene "Sakuramba Spritz" mit Kirschen und Erdbeeren. Die Weinkarte bietet eine exzellente Auswahl an Rieslingen. In OVO gibt es eine umfangreiche Kaffeekarte mit 100% Arabica-Kaffee aus Äthiopien, Kokos- und Mandelmilch, chinesischen und japanischen Tees, Matcha, Smoothies, kreative Limonaden und Kräutertee mit Frucht- und Beerengeschmack. Zu den Spezialitäten gehören die erfrischende "Frucht-Schnee"-Spezialität Kakigori und die zarten Wagashi-Mochi-Desserts. Das Interieur im Stil von "Japandi" ist weich und harmonisch, ohne scharfe Ecken. Gäste werden von einem riesigen, goldenen Ei begrüßt, das in OVO für "Ikigai" steht – die Lebensharmonie und die Energie des Glücks. Im Raum befinden sich Nussholztische, goldfarbene Sofas, große, leichte Sessel und eine offene, helle Bar. Die Fenster lassen sich hochfahren und verbinden den Innenraum mit einer Sommerterrasse.