Oilje

Die Stammgäste von Oilje kommen immer wieder zurück, um ein bestimmtes Gericht zu probieren: die Suppe "miyeok-guk" mit Perilla-Samen. Die klare Brühe und die nussigen Perilla-Samen ergänzen sich perfekt und ergeben eine geschmackvolle Suppe. Einfache Beilagen wie Sojasauce zum Dippen von Algen, fermentierte Tintenfischstücke ("nakji-jeotgal") und "gat kimchi" runden ein ausgewogenes Essen ab, das zusammen mit frisch gekochtem Reis serviert wird. Die Gäste können in der makellosen offenen Küche beobachten, wie die Suppe und der Reis im traditionellen Kochtopf ("gamasot") zubereitet werden. Das Restaurant bietet jeden Freitag spezielle Geburtstagsmenüs für Gäste, die ihren besonderen Tag feiern.