Ogata.

Die kühne und elegante Küche, reduziert auf das Wesentliche und rein, bildet den perfekten Rahmen für Werke von Rosanjin und anderen Künstlern. Anstatt Elemente übereinander zu stapeln, findet Ogata Kreativität in vermeintlich einfachen Erscheinungsbildern. Die Technik wird von der Intuition geleitet, die aus jedem einzelnen Inhaltsstoff gewonnen wird, oder von saisonalen Einflüssen inspiriert. Die saisonale Ästhetik manifestiert sich durch die Auswahl der Zutaten und offenbart die natürliche Vitalität jeder einzelnen Komponente.