NOODLE SHOP RENNOSUKE

Das Wohngebiet ist wie ein Labyrinth, und das Restaurant hat keine Schilder vor der Tür. Ein Scheinwerfer, der auf eine Schüssel Ramen in einer Vitrine gerichtet ist, zeigt Ihnen, dass Sie richtig angekommen sind. "Ramen" vereint die Erfahrung des Küchenchefs aus Kyoto: Eine klare Brühe, zubereitet mit Fischdashi und reinem Sojasauce, wird mit selbstgemachten Nudeln aus Weizen serviert, die nach der Art von Kyoto hergestellt werden. Das dünn geschnittene, gebratene Schweinefilet stammt von Schweinen aus der Region Kyoto. Blaue Schüsseln aus speziell bestelltem Geschirr aus Kiyomizu unterstreichen jedes Gericht auf vorteilhafte Weise.