No Name Lamb Soup

Nach fünf Jahrzehnten im Guohua Street Market schloss der Imbissstand für Lammbrühe im Jahr 2013 seine Türen. Stammgäste bedauerten diesen Verlust, aber der Neffe des Inhabers kündigte seinen Job in Taipeh, um den Laden hier wieder zu eröffnen. Die berühmte Brühe, die aus frisch geschlachtetem lokalen Lammfleisch und Knochen zubereitet wird, ist ein absolutes Muss, aber man sollte auch andere Lammteile und Innereien probieren, die in der Brühe blanchiert und mit Sesamöl verfeinert werden. Kommen Sie früh – alles ist normalerweise vor 11 Uhr ausverkauft.