Naramachi Kuko

„Kuko“ ist die Bezeichnung für die Wolfbeere, die angeblich ein natürliches Heilmittel ist, das Langlebigkeit und ewige Jugend verleiht. Der Koch, der eine Anhänger der traditionellen chinesischen Küche ist, befolgt die Prinzipien „Sie sind, was Sie essen“ und „Gesunde Ernährung kann helfen, Krankheiten vorzubeugen und die Genesung zu unterstützen“. Angeführt von diesen Grundsätzen verwendet er Zutaten aus Nara, um Gerichte zuzubereiten, die den Bedürfnissen des Körpers auf sanfte Weise entsprechen. Die Menüs bestehen hauptsächlich aus Gemüse aus Nara und China, das alles im eigenen Garten des Restaurants angebaut wird. Die auf Jingdezhen-Porzellan angerichteten Speisen sind ein wunderschöner Anblick. Musik der Guqin, einer antiken chinesischen Sieben-Saiten-Zither, erklingt in diesem Haus im historischen Stadtzentrum.