Miyawaki.

Eine der Stärken von Miyawaki ist die harmonische Gestaltung des Menüs – beispielsweise wird gegrillter Weißfisch mit gesalzenem Kombu serviert, oder Obst und Tofu werden zu einer cremigen Suppe verarbeitet. Die Verwendung von Kagawa-Rindfleisch spiegelt den Wunsch des Küchenchefs wider, seine Heimatregion zu unterstützen, und findet sich in herzhafteren Gerichten wie gegrilltem Rindfleisch vom Holzkohlegrill oder panierten Schnitzeln wieder. Die große Auswahl an Gerichten ist ein weiterer Pluspunkt, und die lockere Art der beiden Gastgeber trägt dazu bei, dass sich die Gäste wohlfühlen. Die Gäste verlassen das Restaurant sowohl satt als auch zufrieden.