Longkushan Eatery

Dieses Restaurant, das seit über 10 Jahren besteht, hat sich zu einem festen Bestandteil der kulinarischen Erinnerungen der Einwohner von Fuzhou entwickelt. Trotz der abgelegenen Lage und des fehlenden Ambientes kommen Einheimische in großer Zahl, um gut zubereitete Hausmannskost und Meeresfrüchte zu erschwinglichen Preisen zu genießen. Der frittierte Bombay-Fisch, gewürzt mit Pfeffer und Salz, verführt mit seinem samtigen Fleisch und einer knusprigen Kruste. Die marinierten Sparribs in süß-saurer Sauce bieten eine Vielzahl von Texturen und eine subtile Wärme durch die Gewürze.