Ye Jia Hua Sheng Tang

Dieser kleine Laden in einer Seitenstraße gibt es schon seit Jahrzehnten. Ohne viel Schnickschnack hat er sich eine treue Kundschaft mit seinen traditionellen, rustikalen Süßigkeiten aus Fuzhou aufgebaut. Die übersichtliche Speisekarte bietet eine Auswahl an zeitlosen Klassikern. Die Erdnuss-Suppe, die neun Stunden lang in einem Tongefäß geschmort wird, ist ein cremiges und nussiges Vergnügen. Die Taro-Paste überrascht angenehm mit kleinen Stücken von stärkehaltigem Taro, was der Textur eine besondere Note verleiht. Auch der Lotuswurzelkuchen und der süße Klebreis sind einen Versuch wert.