Long Sen Yuan (Qingyang)

Seit über 20 Jahren bietet dieses einfache Restaurant ein einziges Gericht an: authentisches Chengdu-Hotpot. Die Gäste werden nie gelangweilt sein, dank der 18 verschiedenen Brühen und der beeindruckenden Vielfalt an Dipsaucen, Fleisch, Innereien sowie Meeres- und Flussfischen. Verpassen Sie nicht die dünnen Streifen von knusprigem, saftigem Emei-Aal. Die "mala"-Brühe ist mit chinesischen Kräutern angereichert und eignet sich perfekt zum Blanchieren von Endivie oder zu Schweinebauch. Auch ihre Vorspeisen und Snacks sind immer ein Genuss.