Li Ji Qing Zhen Guan

Dieses seit über einem Jahrhundert bestehende Halal-Restaurant hat immer eine Schlange vor der Tür, weil seine frisch zubereiteten Rindfleisch-Teigtaschen so beliebt sind – perfekt geformte Halbmonde mit saftiger Füllung und goldbraunen, knusprigen Böden. Die Rindfleisch-Xiao-Long-Bao sind pralle, zarte Teigtaschen, die großzügig mit einer würzigen, ingwerhaltigen Rindfleischbrühe gefüllt sind; man sollte jedoch aufpassen, dass beim Essen keine heiße Brühe herausquillt. Außerdem werden eine Rinder-Wonton-Suppe und eine Auswahl an kalten Vorspeisen serviert. Die Köche, die hinter der Glaswand arbeiten, sorgen für unterhaltsame Einblicke in die Zubereitung.